主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。
中名乌龙茶
别称青茶
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
亚纲原始花被亚纲
目山茶目
亚科山茶科
分布区域福建的闽北、闽南及广东、台湾
中药减肥秘方茶
茶类半发酵
药理作用分解脂肪、减肥健美
起源于1725年清雍正年间前后
主要生产地安溪、感德、祥华、长坑
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简述
中文拼音
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英文翻译
n
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的，最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类，多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酶在我们体内的活性化。
名称来源
乌龙茶的名字来源有很多传说。
大致有四种来源可能：一为产地说二为茶树品种而来三为制茶之人名称而来四以茶叶形态色泽而来。
有一个故事说，一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙。他吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它乌龙茶。
也有说最先发明乌龙茶制法之人名字叫苏龙因人长得黑，人称乌龙，所以茶因人而得名。
其实乌龙茶名字应该还是来源于茶叶的形态，茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼比作龙。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水。故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的
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