边后,金钟国和吴智善就一块往厨房走去。
李光洙因为在客厅呆着太无聊,也快步跟了上去。
“人来就行了,干嘛还带东西过来。”发现三人到来的金泰熙放下了手上的刀说道。
“你也好意思说我们,你们去我们那里的时候,有哪次是空手过去的。”吴智善笑着说道。
“箱子里面装的都是什么?”李泽晗一边从金钟国手上接过箱子,一边问道。
“釜山送来的海鲜。”
“这个不错,明天晚餐的食材有了。”李泽晗笑着说道。
“别说明晚了,这么大箱的海鲜,都够咱们两个吃上一星期了。”金泰熙盯着箱子看了会后说道。
因为李泽晗和金泰熙还需要准备晚餐的缘故,再寒暄了多一会后,金钟国和吴智善就非常自觉的带着李光洙回到了客厅那边。
避风塘炒蟹是一道美味可口的粤菜传统名点,其精髓在于甘口焦香脆而不煳,将蒜香味与辣味、豆豉味完美结合的蒜蓉,而在螃蟹的选择上,则以肉质鲜美,营养丰富的越南大肉蟹为最佳。
因为没能提前一日用油浸泡过蒜蓉和豆豉,所以李泽晗不得不改用了取巧的方式,将它们分别在锅里先翻炒了一次。
在将肉蟹也炸香一次后,就和蒜蓉、豆豉、葱姜、指天椒一并落入锅中热炒,油色红艳喜人,蟹肉金黄澄亮,葱蒜焦香与蟹肉香融合一处,使得厨房瞬间弥漫起一阵醉人的香气。
“为了确保不会出现问题,我觉得应该先试吃一下。”等李泽晗将炒好的螃蟹装盘后,已经馋的不行的金泰熙轻咳了两声,故作严肃的说道。
李泽晗带着笑意看了她一眼后,就找来一个碟子和筷子,夹了半只螃蟹放到了碟子上,和筷子一块递给了金泰熙。
金泰熙迫不及待的就开始了试吃。
被姜葱蒜蓉香味浸透的蟹肉放进嘴里,那甘口焦香、香辣浓郁的味道让金泰熙都有了将这一整盘螃蟹承包了的冲动。
“确实是我会喜欢的料理,明晚再做一次吧。”理智战胜了冲动的金泰熙有些不舍的放下了筷子说道。
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