红色的落叶把地面都铺成鲜红及金黄色相间的大道,散步其间令人无比心悦。
如果时间更充裕一些的话,李泽晗他们并不介意在这里呆两天,久违的来次露营。
在过了一阵,他们就顺利的回到了尼亚加拉地区。
加拿大冰酒()是一种享誉世界的甜型葡萄酒,这种酒是利用气温在零下以下葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒,属于高档葡萄酒的一个特殊种类。
“”已经是加拿大冰酒的专属名词,只有在vqa(加拿大酒商质量联盟)法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为“”,这有点儿类似法国的香槟hapag规定。
有人说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。
两百多年前,德国法兰克尼亚(fraa)地区的一个葡萄酒庄种植的葡萄长势极好,却因酒庄主人外出未能及时赶回,令挂在枝头的葡萄错过了正常的采收时间。
紧接着,一场比往常早到的暴风雪突如其来,严寒的低温令葡萄冻结成冰,再也无法正常销售。
酒庄主人不舍得就此放弃这些上好的葡萄,遂采摘下来并压榨这些“冰葡萄”得到了极少量的果汁,酿酒师将这极少量的果汁按传统的方法发酵酿酒,惊讶地发现结果是酸甜比例平衡,甘如蜂蜜般的美酒,而将之命名为冰酒,这便是最初的冰酒。
经过两百多年来的发展,今天的冰酒已经成为极富盛名的酒中珍品。而两百多年前那一场偶然的大雪也成为值得珍稀的“美丽错误”。
加拿大安大略省作为全世界最优秀的冰酒出产地,聚集了世界上最好的多家能够生产冰酒的庄园,其中以滨湖尼亚加拉地区最为著名,加拿大前几位的冰酒酒庄都云集于此。
由于时间的关系,李泽晗他们自然是不可能把那些酒庄都逛一遍,所以在商讨过后,他们在众多的酒庄里,做出了选择。
他们选择的是著名的瑞芙酒庄(rf&bsp;stat&bsp;ry)。
瑞芙酒庄,是德国第一家移民加拿大的酒庄
&bsp;年前,瑞芙家族就一直在德国莱茵河流域(rh&bsp;rvr&bsp;vay)附近一
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