听说生意好的时候，一天可以卖出超过五千条的肠粉。
这里的肠粉是按条卖的，餐牌上提供三种规格 7 元 4 条、9 元 6 条、12 元 8 条，当然也可以按照自己的喜好点单。做猪肠粉的大姐动作麻利，三两下功夫就做好一份，再毫不吝啬地淋上调味料，即便是队伍很长，也很快就会轮到。
合益泰除了肠粉，还有烧麦、猪皮、萝卜等小吃出售，不过远不及肠粉来得精彩。如果店内没有位置可坐，大可以打包站在门口吃，也别有一番风味。
运气不够好，没能找到位置坐下的李泽晗他们一行人就是这么做。
不过这里的食物的味道倒是非常的合他们的口味，特别是金泰熙，对那肠粉是情有独钟。
但是因为待会还要去其他的小吃店的缘故，所以李泽晗他们只是将店里的招牌小吃都各自点了一份，品尝了一下味道。
看着金泰熙那意犹未尽的样子，这让李泽晗琢磨着回去后，看看不能在网上找到这肠粉的做法，如果可以的话，就自己动手试一试。
就算做出来的成品跟这里的没法相比，至少可以在金泰熙想起来的时候，做给她解解馋。
在稍微休息了一会后，李泽晗他们就拦车准备去前往第二家小吃店。
第二家店小吃店的位置也是在深水涉这里，是一家名为公和豆品厂的豆花店。
虽然这家店并不是米其林推荐的小吃店，但李泽晗在网上看到关于这家店的介绍后，就觉得非常有必要来一趟。
因为1909 年就已经创店的公和豆品厂，迄今已经有 100 年的历史。
位于深水埗的店铺在上世纪 90 年代由苏老板接手，仍旧采用前铺后工场的形势来运作，坚持用加拿大非基因改造豆来制作豆制品，更好地保留了黄豆的原味。
现代社会凡事讲求效率和效益，很多店家往往会一次放弃用传统的方式和工序来生产，转而使用全自动的机械。
但是公和豆品厂坚持用石磨磨出豆浆，用传统的工序制作一系列豆制品，仅仅是他们的用心就值得被敬重。
即使环境陈旧，多年来一直有很多忠实
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