和李尚顺说道。
至于金泰熙,之前在京都玩的时候,就有主动提出过想要试试他接下来要提议的那个料理的想法。
所以李泽晗倒是不怎么担心她会有异议。
就算有,他也准备好了另外一个提议。
“我们只是比较少吃肉,并不是完全将其戒掉,所以你看着安排就是。”李孝利摆摆手说道。
“那咱们去试一试北海道这边的成吉思汗烤肉如何?”
“成吉思汗烤肉?那是什么?”李孝利好奇的问道。
“是中国料理吗?”李尚顺也被勾起了好奇心。
李泽晗清了清嗓子,开始给三人进行科普。
成吉思汗烤肉在北海道已经有一定的历史,可以称得上是北海道最有特色的料理之一。
日本人原本没有吃羊肉的习惯,100年前发明了“成吉思汗烤肉”
这一料理之后才开始吃羊肉。
关于它的起源,有一种说法是,因为是羊肉料理,所以,当时的日本人便联想到牧羊业发达的蒙古人的生活,选择日本人熟悉的蒙古人的名字,将其命名为“成吉思汗烤肉”。
不过,据说实际上是有几个曾经到过中国东北地区的日本人在当地吃了烤羊肉料理,由此而发明了“成吉思汗烤肉”。
到了19世纪后半叶,为了生产国产羊毛,日本政府开始把牧羊作为一项国策大力推进。
与此同时,为了增强国民体质和体魄,政府也开始鼓励大家食用羊肉。
成吉思汗烤肉就是在这一背景下应运而生的。
在政府的主导下,多次在东京和北海道等地举办成吉思汗烤肉品尝会。
上世纪30年代左右,成吉思汗烤肉开始为普通日本人所了解,现在,在牧羊业发达的北海道,这一料理经常出现在人们的餐桌上。
日本有制作成吉思汗烤肉专用的铁锅。
中间向上隆起,周围像帽檐一样,肉汁会流下来积存在这里。
在隆起的部分放上羊肉,把蔬菜放在帽檐部分来烤的话,肉汁就会渗到蔬菜里,烤出鲜美味道。在北海道,很多家庭都有成吉思汗烤肉的专用铁锅,这种锅在烹
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