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这道美食传到现在吃法上也发生了改变,通过辛辣的调料,比如辣椒、大蒜、泡菜,配合煮猪肉片和鳐鱼片一起吃,以此来掩盖浓烈的臭味。
然而鳐鱼的爱好者却认为这种吃法不对,它掩盖了鳐鱼的“香味”,甚至他们觉得应该在吃之前对着鳐鱼大吸一口气,据说这样可以加速对味道的适应,并且喉咙里会有一股薄荷味,这样再吃下鳐鱼片就会感觉到鲜美无比。
不过在场并没有鳐鱼的爱好者,所以李泽晗他们也并不用担心会因为鳐鱼的吃法而被人说教。