皮糙肉厚不怕烫，要是师父的嫩爪子，皮估计都要烫掉了。(\\www.zslxsw.com//)
海兔准备馅料。他还是对于海鲜最为熟悉，所以选择了带鱼作为主要材料。带鱼的鱼刺分布规律，又少。所以海兔几刀下去，就将鱼刺剃了出去，这个时候要抓紧时间，也就顾不上浪费不浪费材料了。将鱼肉放进煎锅里煎熟，同时把四季豆剁碎去除水分，香菇、洋葱、大葱切碎，加mentsuyu荞麦面酱汁，食用油做成馅料，带鱼肉压碎与之搅和在一起。幸好这次的评委很少，所以海兔就着马克和好的面，包了三个大饺子，放到煎锅里煎，过了一会，他浇了一层水盖上锅盖焖熟。
在倒数计时最后一秒，海兔将三个水煎包放在了白色的长方形盘子上，长长的输了口气。这时候他才去看了快客的成品，那是一块鲜嫩多汁的牛排，看起来就很好吃的样子，相较于海兔极为朴素的三个大饺子，快客的牛排就显得更加高档了。
不过海兔想的是牛排这种食物想要做的好吃，可是需要事先腌制很长时间，至少两个小时才行，对方是采用什么办法来解决这个问题的呢？而且牛排选用的料不同，烹制成五分熟、八分熟等不同才能让其发挥出最佳美味。可是食客的口味也是千奇百怪，有人就是只喜欢全熟的，根本就接受不了半生牛排的血腥味，那也没办法。海兔觉得好的厨师坚持的不仅仅是美味的料理，而是让食客享受美食的幸福。牛排算是比较难把握的一道菜了。
很快，海兔就知道为什么快客选择了不好把握的牛排来烹饪。这一次比赛的评审从头到尾都没有出现过，就连品尝比赛双方的成果都是由礼仪小姐端到了贵宾包厢里。过了一会儿，贵宾包厢的外壳经过几番移动，里面坐着的人物终于露出了他的面貌。正是厨师协会的会长——关咲！他独自一人坐在王座上，看起来不像个厨师，反而更像是贵族。
关咲腿上坐着的，旁边坐着的海兔都特别熟悉，一个是他家走失已久的鸮鹦鹉宠物小软，一个是他刚领证的丈夫王伯煜。海兔满头黑线，这两人
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