，估计不会同意主子开一般的酒楼的。
“咱要不小的试试看？”顾敏挺想开真正的私房菜馆，到时候，可以和很多人一共探讨美食啥的。
“小的？怎么小的？”
“就是那种每天只限量供应一桌，菜色呢又必须三天前点完，如果有喜欢说书的，请把说书的请来，倘若有喜欢歌舞的，咱请人来跳。”
或者可以这样，那些瘦马里，总有几个年纪大了，然后没有找好归宿的那种人吧？
咱可以把这些人挑出来，来弹曲唱歌，并且答应她们，只唱不陪。
虽说银子是少了些，可至少老有所依了，其实也挺好的。
而且顾敏觉得，可以事先和客户说好，你们在交预定金的时候，得多付三成。
倘若有酒后闹事这种的，这些银子咱就不还了。
倘若没有，自然会还给客户。
顾敏把自己的想法一说，葫芦觉得，这倒是也可行的。
主要是倘若只有一桌，那成本必然不会太大。
至于那些退了休的瘦马，本来就属于挑剩货的，能有地安置就行。
更何况，主子的这种作法，对那些瘦马来说，也是个好去处，至少老有所依了。
别看通州好像不是很大，但南来北往的很多客商，聚集的可不少。
只要把名头给打响了，还真的不愁没银子。
至于说真的失败了嘛，反正也就一个院子，以后也可以拿来卖，拿来租，那些瘦马，还是哪来哪去。
损失的银子也不会太多。
省得不让主子搞这个正宗的私房菜馆，主子以为自己老和她唱反调呢。
是应该让主子知道，这年头，银子是有多难赚的了。
“主子，倘若是这样，那就不用碧桂园了，这地儿太大了，咱再别处选一处精致的，到时候挂些名人字画上去，好好的摆设一番。”
至于掌勺的话嘛，就直接让许娘子来掌勺了。
由于也不是很急，因此，顾敏只是三天两头的往外去看院子。
至于杏花村开分店的事就直接交给了葫芦来操作。
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