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第十六章 舌尖上的张掖(第2节)

一个合格的领袖要学会给手下意外的惊喜,这样唤起的忠诚度是杠杠滴,这一点少东家萨努克牢牢记住心上,希望自己以后能像老爹一样深得人心。

……

王老汉年轻时,最拿手的就是搓鱼子,而马努老爹最爱吃恰好也是搓鱼子,

看见马努老爹笑眯眯地望着他,王老汉叫老伴撸起他袖子,走到案板前,眼神不威而怒,就像一头重出山林的老虎。(\\www.zslxsw.com//)

为了显摆,王老汉闷喝一声,把一团半生半熟的面团扔上一抛,原本下一步就是双手在空中接住面团两端,左右一拉,把面团拉成一根长带,搏个满堂喝彩。

可是,等了半天也没见面团落下,直到自己十六岁的孙子在昏倒前顶着一头白花花走到爷爷跟前,一脸悲愤道:

“爷爷,你的面。”

观众哄堂大笑,马努老爹也是老笑纵横地揉着自己的肚子。

王老汉脸上阵青阵红,但他是个不服输的倔强老人,一咬牙又将面团抛向空中,这回双手是牢牢接住了,马努老爹正想拍掌喝彩,不料王老汉连退三步坐倒在木盆里,盆里的龙虾愤怒地举起了钳子……

王老汉强忍着臀部上的剧痛,顽强地爬了起来,重新走到案板前,正想擀面,却被一只圆润又苍老的手按住。

“老弟,咱哥俩一起来。”

马努老爹站在他身边,笑得像个包子,不等王老汉反应,就已经撸起袖子擀面。

搓鱼子,是当地人对搓鱼面的俗称,是张掖人最经典的面食吃法之一,做法其实也很简单,就是将盐水以及面和在一起,揉成软硬适度的面团,在擀成面皮之后,切成筷子粗细的长条,用手搓圆,然后再用手搓成一条条小拇指长的面条,力求头尾两端保持尖形,看上去就像一条条活蹦乱跳的小白鱼儿。

整个过程,就是将面团搓成一条条小鱼儿,搓鱼子由此得名。

小白鱼出锅后,由于油水的滋润,通常会变为一条条色泽金黄的小黄鱼儿,更令人胃口大开。

根据个人喜好,吃法多种多样,既可

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