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78.回锅肉(第4节)

子里的牛肉,“大姐夫,学着点。”

段守义下意识去找赵存良,然而新女婿正在屋里聆听长辈教诲,段守义暗骂一声,就你会做人。抬头挤出一丝笑,“妞啊,我爹娘说了,等我们家的店做大就跟我分家,县里的店留给我和你姐,他们去建康府再开一家。”

段守义有个姐姐和弟弟,姐姐早已嫁人,弟弟十四岁,作为长子本来就是他继承家业。三妞心底嗤笑一声,“刚才那三两银子是你的私房钱?”

“我哪有这么多私房钱。”段守义像被人踩着尾巴,“我爹给的。”他从三妞这儿带走的炸蚕豆、清蒸排骨和炒山药已成了食客必点的菜。要不是碍于杜家忙着办二丫的婚事,他早被他爹赶过来找三妞买食谱。

三妞一听,“我知道了,今天绝不会让你空手而归。”

二丫和赵存良来到,村长瞅一圈见杜家的亲戚都到了,便喊过来帮忙的后生们,“把桌子抬出来,半个时辰后开饭。”

“妞,先做什么?”三妞的两个伯娘和三个堂嫂在灶头上帮忙。

三妞问:“红烧肉和排骨还热吗?”

“热着呢。”排骨和木耳、香菇一块炖满满一大砂锅,此刻就放在三妞家的厨房里。

凉棚下只有两口锅,三妞打眼扫一圈,瞬间决定一口锅做油炸花生米、蚕豆、香菇和裹着面粉的白菜,另一口锅炒草头、山药、生菜和香菇炖豆腐,这样一来就有八个菜。三妞总共准备了十六个碟子,四个汤。于是剩下八个全是荤菜,分别是凉拌猪头肉、凉拌猪脚,糖醋里脊、红烧肉,笋块烧肉、炖排骨,椒盐小羊排和红烧蹄髈。

等八个荤菜出锅,三妞往席间扫一圈,见很多人眼巴巴望着碟子里的菜,手揉着肚子,抿嘴笑了笑,出去就把四个汤改成两个,鲫鱼汤和羊肉汤出锅,三妞就喊:“若愉,小麦,过来,咱们也吃饭。”

“我去喊大哥。”卫若愉答一声就往家跑。

三妞个子矮,丁春花接替炸肉丸的工作,待大半盆肉丸陆续捞出锅,三妞递给她娘一汤盆生花生和泡足两天的蚕豆。花生、蚕豆易熟,出锅后

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