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500 淳朴的面条(第1节)

素雪在厨房里头炖牛肉汤,这个步骤是最麻烦的。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.\\com吧

她选的是牛腩,本身肉质比较松软。肥瘦兼有,还带着筋,牛筋煮软了入口即化,跟咬果冻似地。牛肉要先用滚水煮过一遍,浮末全都撇干净,再用葱段姜片冰糖爆炒,香料不能少,再滚刀切几块白萝卜和土豆,白萝卜出水清爽,土豆味道温厚,炖牛肉的绝佳佐品。

最后放高压锅里炖着,需要些时间等。

不一会儿,牛肉汤的香气就从厨房飘出来,勾起了众人肚子里的馋虫,忍不住砸吧嘴巴讨论起来。

“这味儿太香了,好饿”

“不知道吃到嘴里味儿怎么样,我之前吃老张家的牛肉面,汤还不错,面一点儿味儿都没,不入味啊。”

“别说了,我长这么大,还没吃过让我觉得很好吃的牛肉面呢。”

说是这么说,其实他们都不知道好吃的牛肉面是什么样。

牛肉面再好吃,能好吃成什么样?

“小仙女这个闻起来倒是挺不错的”孙导给出了简单的评价,“做牛肉面可麻烦了,不过百家有百家滋味,不知道她这个是什么味儿,我就想大口大口吃肉,煮的肉够不?”

可惜,他要暂时失望了。

众人议论纷纷,对着厨房流口水的时候,素雪这边也快进入收尾工作了。

粗粗的手擀面滚熟,手腕起落,捞起盛进宽口的白瓷大碗,刚才那么一起落,松松的面条又透了口气,微黄的麦子色带出质朴饱满的清香,还未入口,就觉得清新可爱。

再舀两勺牛肉汤,兜头浇下,噼里啪啦冲在面条上,淡棕色的汤水,却有半透明的清汤感。汤水很快没过了大半面条,两股香气纠缠渗透,更为奇妙的味道诞生了

“面好了!”

素雪在厨房喊了一声,就逐一将面碗端了出来

时间刚刚好。[醉书楼小说网/\/%^www.\zslxsw.\\com]

“太好了!面来了!”

“终于可以吃上了,饿

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