证每个人都学会。可那是最低水准,只能让你们出去糊弄外行人。而在我这里每次拿得评分高的,肯定会有优待。至于这优待是什么,以后你们会知道的。”
“好了,废话我不多说了。你们自己开动脑筋,想做什么样的面包就做什么样的!”
“当然,为了启发你们,老师我也不能光说不练。看我,走之前为你们每个人做了一份‘爆浆巧克力’——材料就是用桌面上的哦!”
芸熙偷换了概念。
其实她做的是爆浆巧克力……蛋糕,用的是低筋面粉。而一般的面包基本都是高筋面粉。高筋低筋,两种面粉都是白白的,颗粒细细的,肉眼看不出任何区别。但两种面粉做出来的东西,可是天差地别。
芸熙让机器人助教,把每一份巴掌大的爆浆小蛋糕送到每一位学生面前,“为什么做给你们呢。我想了想,怕你们当中以为我水平不高,收了高昂学费却混日子,根本没有真材实料。这一份小蛋糕,足以证明我,是有资格教导你们的!”
一边说,芸熙一边带着居高临下的笑意,用叉子轻轻叉开了小蛋糕。
那么一小块的蛋糕里,破开了表皮,里面流出熔岩一样的巧克力浆,视觉刺激就是第一道冲击。因为学生们全方位的立体观察了一遍,确定表皮完整,不是灌进去的!而是一次成型,烤出来的!
这难度……
无知的学生们立刻肃然起敬。
他们也学着芸熙,用小刀子、小叉子破开“爆浆巧克力”,小口品尝下。
先是苦,舌根密布的都是苦苦的感觉。谈不上多好吃。
可这种苦,和黄莲等苦涩完全不同,带了一点点的甜,尤其是眯着眼,细细感受时,半是苦半是回甘的感觉,很容易让人沉醉其中。
“这种小面包的配方,会教给我们嘛?”
“那是以后了。现在你们的课程,就是按自己的喜好,做面包!做的越多越好!质量不够数量凑!”
芸熙挥挥手,和学生们告辞而去。
剩下一百名对着爆浆巧克力蛋糕的学生,苦大仇深,又是气愤,又是
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