制上一盏茶的工夫之后和葱丝、姜片、蒜瓣、干豆豉蒸上半盏茶的工夫，最后浇了热油上去。
蒸鱼的火候把握的恰到好处，鱼肉既熟却是不老，十分鲜嫩，尤其是最后浇的热油，相当于给鱼的全身裹上了一层薄薄的油膜，将鱼的汤汁完全锁住，不流失分毫。
鱼肉到了口中更是慢慢融化，鲜美逐步在舌尖蔓延。
沈顺通和杨氏自然是赞不绝口，连连夸赞蒸鱼好吃，夸奖沈香苗手艺精进。
老两口动了筷子，那便是可以开饭了，底下的人也是轮流动了筷子，将桌上的精美菜肴放入自个儿的碗里头，细细品尝。
几个孩子吃的不亦乐乎，除了天蚕土豆，糯米藕以外，钟爱的便是那份炸茄盒。
炸茄盒表层金黄，瞧着色泽十分诱人，闻一下，浓浓的茄子香伴随着浓浓的肉香，令人垂涎欲滴，吃上一口先是觉得外皮酥脆，很快便尝到了软烂且浓香的茄子，再往里是浓郁可口的肉馅……
这一口炸茄盒下去，却是缤纷多彩的不同口感与口味，层层交叠，各种味道依次喷薄而出，令人回味无穷。
几个孩子三两下便将炸茄盒吃了个干干净净，吃完以后尤觉得不解馋，唆了唆手指头，眼巴巴的瞧着干干净净的盘子。
三个男娃到是不吭声，巧慧年幼，却是开了口“还想吃……”
“今儿个怕是做不出来了，剁的肉馅炸完茄盒之后剩下的做了肉丸汤用，这会儿就算开始剁肉馅做炸茄盒，等做好怕是都要睡觉了。”沈香苗笑着给沈巧慧夹了块木须肉来“巧慧先吃肉肉，等香苗姐改天再给你做炸茄盒好不好？”
“好。”沈巧慧乖巧的点了点头。
但又扬起了小脸，道“那香苗姐可要多做一点炸茄盒才好。”
“好，香苗姐答应你。”沈香苗揉了揉这个可爱小妹妹的脑袋顶，拿了冰皮月饼给她来吃。
炸茄盒受欢迎，其他的菜同样下的快，宫保鸡丁和炖排骨也很快见了底。
大家伙有说有笑的，这顿饭吃的是欢喜融洽。
那边，徐氏伸了个懒腰，将落在衣裙上的花生壳和红衣薄膜拍了拍，道“成了，差不多了，该往那边走了。”
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