也是不难,你若喜欢吃,不如去向沈姑娘讨教一番,看看如何做?”方怀仁笑道“沈姑娘这会儿正在月满楼后厨那里,你去便是了。”
面上说的是让她去讨教什么糖不甩的做法,实质上是鼓励她去寻了沈香苗去,还刻意说明了此时沈香苗所在的地方。
胡初翠再笨也晓得了方怀仁的良苦用心,对方怀仁甚是感激的道了谢,收拾了自己方才的碗,便去了月满楼那寻沈香苗。
而此时的沈香苗,正在月满楼这教了张春山做这糖不甩。
声音正不急不缓的讲述着如何来做。
“先把这糯米粉加了水和成了面团,搓成圆圆的圆子,嗯,也就这么大便好。”沈香苗比划了一下尺寸后,接着说道“圆子做好,放到锅中煮熟,等圆子全都飘了起来,这圆子便也就好了。”
“红糖,熬水,等糖完全化了,把煮好的圆子全都放了进去,等这圆子的表层全都沾染了红糖水,泛了带些红棕的金黄色后,便可以装盘了。”
“把咱们方才炒熟碾碎的花生、芝麻和白砂糖混在一起,搅拌均匀后撒入盘中,这一盘糖不甩也就做好了。”
“糖不甩讲究的是热气腾腾,软糯甘甜,等卖的时候,倒是不必像先前做的酒酿圆子一般的,做一大锅的随时往外盛,大可以把这圆子做好,红糖熬好,等有人点了这的话,随时煮上一碗,不过是煮熟后上糖色,撒花生碎什么的,寻常人也极易学会,这热气腾腾的吃起来也不失了美味。”
沈香苗讲解道。
张春山连连点头“我记下了。”
“那你便试着做一做来,我等下便尝一尝手艺。”沈香苗笑道,解下了身上的围裙,便往外头走,想着在院落的长凳上歇一歇。
刚一出门,便和纠结不已,最终下定决心进门的胡初翠险些撞了个满怀。
还好两个人反应倒是都快,瞧见迎面有人影时,都往后退了一步,站稳了身形,待两个人都瞧清了对方时,都略显的有些尴尬。
对于沈香苗而言,这冯氏生事,与胡初翠本身也有些关系,虽说她此时对胡初翠称不上愤恨,但多少也是有些别扭,抿唇不语。
而胡初翠,原本就
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