咱们在铁器作坊吃饭不要钱吧?”
重新变成了穷光蛋的云琅侧着脑袋问平叟。
平叟叹了口气道:“不要钱,每日有仆妇送饭过来。”
云琅笑道:“待遇不错,不过,还是让他们送一套厨具过来,我准备自己做。”
“这是为何?”
云琅鄙视的瞅了一眼路边食铺里那些连猪食都不如的饭菜道:“我信不过。”
平叟拍着额头道:“没人会下毒。”
云琅指指那些售卖火爆的食物对平叟道:“跟下毒有什么区别?”
“此物乃是上八珍之首名曰——炮豚,取钢鬃直竖之肥豕洗剥干净,腹中实枣,包以湿泥,烤干。
而后剥泥取出肥豕,再以米粉糊遍涂豕身,用巨鼎烧油炸透,切成片状,配好果蔬,然后再置于小鼎内,把小鼎又放在大镬鼎中,用文火连续炖三天三夜。
据说掀开盖子之时神灵都会汇聚左右,如此美食难道也入不得小郎君之眼?”
云琅努力的把目光从一个正在用木勺挖肥油吃的人身上移开。
时代不同,人们吃饭的方式也不同,这没有什么好见怪的。
油脂对汉人来说是世上最好的美味,他是最重要的热量来源。
一头猪来到了厨房,庖厨们考虑的是如何能够把它身上所有的油脂利用到极致,而不是考虑什么味道。
就像在云琅经历过的困难时期,人们更喜欢肥肉而非美味的排骨跟瘦肉。
食物最初的作用是为人补充热量,而不是满足口腹之欲。
铁器作坊开在闹市最好的地段上,里面浓烟滚滚,打铁之声不绝于耳……这就是这个时代的特征,他们更喜欢热闹。
云琅分到了一间耳房,房间不大,至少比平叟的房间小了一半,里面只有一张床榻,一张矮几,两个蒲团,一个衣箱罢了。
一个长得跟炮豚一样的丫鬟送来了一盏油灯,点上一个香炉之后就匆匆离去,一刻都不敢在云琅的房间停留,似乎只要再停留片刻,云琅就会把她按在床榻上。
平叟那里的丫鬟长得就可人多了,云琅不止
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