厨,给刘陵做了一桌子美食,全部是以羊肉为基础的餐食。
“羊肉,实际上非常的美味,只是匈奴野人不懂得如何烹调,最终让这一道美味,变成了难以下咽的腥膻之物。
来,尝尝,这东西叫做手把肉,虽说是白水煮肉,却带着一股子淡淡的松香,这股子味道与羊肉本来就有的腥膻味道混合之后,就会变成另外一种近似草木的清香。
吃这种东西的时候,不需要添加别的佐料,需要的就是上好的精盐,一点盐,一块肉组合之后就是无上的美味……
当然,如果与蒜瓣同嚼,你会发现羊肉乃是天下至鲜之物,一口下去,吃羊皮会是一种滋味,吃肥膏又是一种滋味,吃里面的红肉有多一种变化,几种滋味混合之后,会让人欲罢不能。”
听云琅讲解的如此详细,原本笑嘻嘻的刘陵安静了下来,仔细地听云琅的解说,且一边听,一边亲口品尝。
“既然是白水煮羊肉,味道却小郎所说鲜美无比,却不知妙诀何在?”
云琅从桌子底下抽出一根一尺长的剥皮松木棒放在桌子上道:“羊肉与新鲜的松木棒同煮!”(云氏秘方,吐血外传)
刘陵取过这跟儿臂粗细松木棒打量一下,然后拱手道:“刘陵记下了。”
吃过了手把肉,红袖端来了茶水,云琅邀请刘陵一起用茶水漱口完毕,再指着桌子上那道浓香扑鼻的菜肴道。
“这道菜名曰黄焖羊肉!此菜口味香酥,肥而不腻,乃是我西北理工的压箱底的精美菜肴。
这不仅仅是一道菜,也是一道药膳,具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
只是制作的法子非常的繁琐,且需要一整套新式炊具,而糖霜,酱料,姜蒜,更不是草原上能有的东西。
你不可轻易地拿出来,只有在需要的时候才偶尔制作一次,想来一定能收到很好的功效。”
刘陵夹了一块黄焖羊肉放进嘴里,眼睛一亮,快速的吃了几口,放下筷子道:“刘陵将多加修习,希望不负小郎的期盼。”
云琅见刘陵惋惜的看着那盘子色香味俱全
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