虎了，所以李家的院子里差不多晒的都是苇叶。
戴氏把糯米泡上，这可是要泡一天一夜的，要不粽子可就不糯了。
李雁回准备包好几种馅料的粽子，有平常的大枣和豆沙的，她还煮了不少咸鸡蛋，准备做点蛋黄的，还五花肉馅儿和腊肉馅儿的，这几种可都是北地没有的，送礼也体面。
几个孩子围着大姐，看着大姐准备的馅儿都觉得新鲜，李晨和李曦还不时地想伸进煮好的蛋黄里面偷一点点，也不是为了吃，就是为了好玩，李雁回也不管，随他们像小耗子一样窃喜。
咸鸡蛋剥好了，要把少许蛋清留下混合在蛋黄里，要不味道不够咸，也不好吃，这个活交给两个妹妹做就能做得很好。
李雁回自己又开始做红烧肉，上好的猪五花儿，洗净，也不放油，在锅里小火慢煎，直到肥肉出油，盛出五花肉，放上麦芽糖，慢熬出糖色。
五花肉上糖色，加酱油，各种调料，加水放在瓦馆里小火慢煨，直到汤汁浓稠，也不用起锅，放在里面闷着就行，等着明天做粽子的时候直接包。
腊肉馅儿就简单多了，等着明天包之前，切成小丁就行了。
第二天吃过了早饭，李家全家都忙活了起来，晾的半干的苇叶再次用清水冲洗一遍，糯米已经吸饱了水分，戴氏捏了一粒儿，整好。
以前家里条件不好，过五月节就是包几个粽子意思意思，哪能像今年，可这劲儿的包，还能带着送人情的，馅料儿还这么多花样呢。
李雁回包粽子不在话下，两个妹妹也跟着学，算上戴氏，文氏还有李婉，这人手可是够够的了。
把苇叶展开拿在手心上，在三分之二处窝成一个角角，里面放上泡好的圆糯米，这圆糯米粘性好，口感糯，还是特意去镇上的粮店买的，比自家种的要好吃。
塞上馅料儿，压紧压实，把多余出来的苇叶扣回来，形成一个三角的形状，包严实就行了。嘿!关注微信号:du8du8com.提供不同的阅读体验哦!</font>