那可不错，我还担心我不争气，不够孩子们吃呢，这下可都解决了。”
戴氏喝着也不错，说晚上等李万峰回来跟他再商量商量，基本上算是通过了。
羊奶煮好了，还是放在刷干净的木桶里放着，盖好纱布防止脏东西进去。
两种豆沙馅儿都做好了，水果馅儿都晾凉了，就差这冰皮了。
家里有小石磨，李雁回让戴氏把成块儿的麦芽糖磨成了粉，留着做月饼皮儿。
自己把羊奶，熟油还有糖粉充分的搅拌，加入已经晒干的澄粉，均匀搅拌。
还放了不少糯米粉，增加冰皮的粘性，要不冰皮容易裂开，影响外观和口感。
分不同的盆放在，像蒸面筋一样，把面糊糊蒸熟，蒸熟的面糊糊颜色有点儿微黄，要是还是发白的话，那就是没熟。
蒸熟的面糊就成了一个稀一点儿的面团了，放在边儿上凉了，戴氏把面团和在了一起，可是不少呢。
做好了面团，还要做手粉，也就是冰皮月饼表面沾着的粉，就是把锅烧干，小火把澄粉炒熟就行，刚熟，但是不能变色就是最好了。嘿!关注微信号:du8du8com.提供不同的阅读体验哦!</font>