一致，看到这里就连一向见识过大场面的林越，也感觉这个女人应该没有骗自己才是。
“这里是五个菜，会长大人您大可以端下去让大家品评一下。”过了大概十五分钟左右的时间，秦欣做完五道菜，随后他对林越说出了这么一句话。
“各位这是秦小姐亲自为大家做的五道菜，秦小姐说，希望大家能够好好的品评一番。”林越把秦欣做好的五道菜端到了众人面前，同时他也用一口极其认真的语气说完了这么一句话。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]
“说实话，秦小姐做的这些的确要比心悦饭店做的东西好吃，但是我却不能说出个所以然来，看来只能把这一切交给我们的美食家林越了。”在场的众人让他们去吃东西这是可以的，不过要他们品评的话可就远远不如林越了，所以我们的男主角仲天只得把这个光荣的任务交给了他们中间最能吃的林越去做了。
“那我可就不客气了。”说完这句话后，林越把自己的目光集中到了摆放着几条鱼尾，而且在那几条鱼尾的两边各放了一个鱼下巴，这倒菜是沪菜中的一道名菜，这菜名为青鱼下巴甩水，这道菜的原料为青鱼甩水作者：这就是鱼尾，青蒜丝，葱段，姜末，绍酒，酱油，白糖，味精，水淀粉，芝麻油，熟猪油，首先将青鱼甩水放在盘子的中间，两边各放一块鱼下巴，将炒锅置旺火上烧热用油滑锅后倒出，再下熟猪油放入葱段爆出香味，随将青鱼甩水，下巴按原样推入锅里，边煎边晃动炒锅四五秒钟，瞬即烹入绍酒，加盖稍焖一下再放入姜末，酱油，白糖和开水，烧开后，加盖改用小火烧六分钟左右，待鱼下巴呈青灰色，鱼眼珠发白凸出时，将炒锅端回旺火上，加入味精稠浓汤汁，淋入水淀粉勾芡，边淋边晃动炒锅，趁势颠个大翻身，最后再从锅的四边淋入熟猪油，再晃动炒锅，颠翻一下，接羊淋入芝麻油出锅，按原样装在盘中，撒让青蒜丝即成。
“沪菜以红烧、生煸和煨法为多，爱用浓油赤酱。汤卤醇厚，注重原味，咸淡适口。其名菜有生煸草头、椒
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