这是，现在喜乐的这个火炉，看不到火，却能感受到热量，这是怎么做到的？
袁掌柜不由的好奇的问了喜乐这个问题。
喜乐笑着解释：“袁叔，你看到这铁炉子的铁壁，是不是很厚？其实，这是中空的，上下都有开口的。把烧红了的炭火，给放到炉子四周的铁壁中，这样，炭火的烟灰什么的，就不会沾到里面的食物上，这样，做出的东西，会干净好看些。”
听喜乐介绍完毕，袁掌柜不由的拍手叫好：“好！妙！喜乐东家，也亏得是你，才能想到这样的好主意！”
他现如今，对喜乐佩服的，简直都快五体投地了。
喜乐笑一笑，然后又跟袁掌柜说明了一下这个烤箱的使用方式。
怎么从上面往里面加炭火，等炭火都烧没了，再怎么从底部，让炭火给出来。
袁掌柜见着烤箱设计的如此巧妙，把方方面面都考虑到了，不由的再次拍手叫好。
袁掌柜不由的心里暗自庆幸。
这一回，他举家跟着喜乐来到京城，这个选择，果然是没错的！