道：“耗子，站起来！”
大骨头听着名字就知道，猪骨头，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。
然后就是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉。
网上介绍的方法，下锅之前，先把骨头用刀背给敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
下一步，记得用开水炒一下，大头朝下，防止骨髓都跑光了，同时清汤过滤，可以留作备用。
第三步，用葱姜蒜爆锅，然后放入花椒，大料，香味出来后倒入清汤，然后把大骨头朝下，整齐放入，烧开后，小火咕嘟，加盐调口。
第四步，20分钟左右之后，看到汤变了白色，就可以捞出来放凉了。
最后一步，骨头放凉，准备扎啤，开啃！
不过这家小餐馆的大骨头，老板娘说是他丈夫特意跑到京城，花了一万多的学费，跟京城里一家五星级宾馆的大厨学的。
吃骨髓的时候，有专门的吸管，陈大志注意，骨头也没被敲裂出一条缝，但是味道确实特别香，难怪生意会这么好。
就是不知道，四年之后是小店扩大经营了，改换了门面，挪了地方，亦或者是城市规划，这里成了汽车城，4s店中心。
陈大志吸的滋滋作响……
旁边贺纯学一群人扭头看着他。
之前张嘴咬掉瓶盖，就惹得贺纯学不高兴。
“刚才是你说的？”
一群小年轻，目光不善盯着陈大志。
老板娘早就被那个穿一身海澜之家的瘦高个笑哥，一句话“打烂了店里的任何东西，我双倍价钱赔给你”给打发到了厨房里。
厨房里，老帮娘拿着电话报了警，心里祈祷，她能做的也就这样了。如果得罪了贺纯学这帮人，天天没事来她店里闹，她家以后没法做生意了。
可是警察根本来不那么快，你又不是说出了大事，打架，发生口角，这种事情太常见了，而且警察来了一般也
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