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“炒这个菜,需要掂勺,要注意火候,火候太老了,土豆丝就不脆了,如果火候不够,土豆丝不熟,吃起来又太傲……”
“还得掂勺啊?”秦冬雪吐了吐可爱的****,她当然也见过宁灵雨炒菜,亲自下厨房给凌云做饭的那次,也接受过宁灵雨的“悉心指导”,但是她害怕被油烹,从来都不会掂勺。{醉书楼小说网,体验最新最快阅读www.\\zslxsw.\\com}
“哼,拼了!”秦冬雪咬牙切齿,狠了狠心,端起炒勺就开始掂,只是……
掂了一下,锅里的土豆丝就纷落如雨,四处飘飞,吓得秦冬雪直接扔了炒勺,施展绝世轻功,差儿没直接飞出了厨房。
定睛再看的时候,锅里的土豆丝,仅剩不到原来的三分之一。
“气死了,不就是炒个菜嘛,怎么比修炼武功还要难……”秦冬雪郁闷嘟嘴,仙子化作了可爱的厨娘,终于知道了家庭主妇的不容易。
“二姐,您刚才用力过猛了,这是炒勺炒菜,不是拿剑杀人,要像我这样才行……”
梅姨苦笑摇头,再次亲自给秦冬雪做了示范,梅姨那掂勺的动作,绝对胜过了任何一位大饭店的主厨。
看的秦冬雪直泄气,心中忍不住又打起了退堂鼓,对从来不屑于进厨房的秦仙子来,这玩意儿实在是太难了。
“用猛火翻炒,土豆丝切的这么细,很容易熟……”
秦冬雪炒菜虽然不行,但不得不,她的刀功那绝对是尖的,毕竟,二十多年的剑法,不是白练的。
“这时候放盐……放盐要适量……”
“快出锅的时候,再浇上一儿醋,这些都要考虑到吃菜人的口味,有人不喜欢太咸,有人不喜欢太酸……”
秦冬雪每次听到什么少许,适量,等等厨艺词汇的时候,就是她最头大的时候,冰雪聪明的脑子直接就成了满头浆糊了。
任她想破天,也不知道这个少许啊,适量啊什么的,到底是放多少。
“停停停!”秦冬雪彻底头大,终于喊停。
“那个,嘻嘻,梅姨,今天就到
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