砂锅打开，就见评委眼前先是一愣，旋即神色盯着这盆砂锅，眼神那种了起来。
一盆清汤，两片豆腐，三叶青菜，四点青葱漂浮在汤面。
简单到了极致，却也是令人惊叹到了极致。
白山清水，绿叶行舟，伴随着锅里弥漫的整齐。
令人生出一种，一副江水画作尽在碗中的错觉。
“是他！”
赵客看着砂锅中的那一刹那的画卷，脑子里嗡的一下，终于想到了这个和尚的来历。
自己并没有见过这个和尚，要说之所以感到眼熟。
是因为看到过这个和尚的黑白照片。
而他能够认出来，完全这一锅素汤《一碗江山》的缘故。
因为这道菜，对赵客来说，印象太深刻了。
能够做出这道菜，并且尽显其意，真正的把这道汤做活的，世间就只有一个人。
素斋圣手，广化寺，无嗔和尚。
当年，自己不过十三岁出头的时候，老头子曾经带着他们师兄弟几个去了一趟广州，广化寺。
去挑战号称素斋圣手的无嗔和尚。
结果在寺前等了三天，才得知无嗔和尚刚刚圆寂的消息。
圆寂前，和尚做了一锅汤给老头子。
可惜没等到老头子进去评价。
得知了消息后，老头子没让他们进去，而是让他们在外面等着。
就这样，赵客和师兄、师弟三个人，就站在寺庙外等。
足足等了一天，老头子才从里面走出来。
带着赵客他们参加了无嗔和尚的葬礼，赵客也是在那个时候，看到了无嗔和尚的照片。
后来赵客私下里偷偷的去问老头子，那种汤，究竟是什么味道。
老头子没说话，只是狠狠喝了一口烈酒。
不过赵客能看出来，老头子应该是输了，只有输掉的时候，他才会蹲在墙角，不说话的喝酒。
眼下的一碗江山，赵客敢肯定的是，除了无嗔和尚外，没人能够做得出来。
提鼻一嗅。
汤水里一股特别的苦味，更像是熬药时，所散发出来的气味
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