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第1251章 刀工用到极致的艺术下(第2节)

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刚刚鱼肉泥堪称绝技,现在这一手堪称精彩,一条鱼李枫处理起来,只用数分钟,简直不要太快。

“这么快就处理好了?”

史振峰完全没反应过来,李枫这边开始用配制好的料子腌制鱼肉了,打算开始做饭了。鱼片,鱼排,鱼头,鱼尾,还有小鱼刺,全都利用上了。

鱼肉泥,李枫添加一些调料,制作成鱼丸和鱼白,鱼肉,李枫准备做几个菜,一个拔丝鱼片,一个油炸的鱼块,再有一个红烧鱼尾,再来一个酥脆玉牌,酥鸡蛋小鱼骨。

鱼头好几斤,一半做鱼头豆腐汤,一半做剁椒鱼头粉,再来一个酸菜鱼,一个湘西鲜鱼片,再有一个石烤鱼片,一条十多斤的鲢鱼,李枫用着不到四十分钟做了十多道菜肴。

香味四溢不说,每一道菜都做的十分精致,还有雕花,配上特别定制鱼碟,史振峰和观众再一次见识了李枫的厨艺。

“大家都别客气,快入住。”

李福远和陈克都已经到了,加上史振峰等人,一桌人,李枫开了本地的酒鬼酒,算是给酒鬼酒打个不要钱的广告。“史记者,尝尝,看合不合你口味。”

李枫笑着招呼着。

“史记者别客气,尝尝,咱们本地螃蟹。”

李福远双手捧起一螃蟹送到史振峰面前。“李村长,别客气,我自己来。”

史振峰接过螃蟹倒是没有第一时间品尝,而是选了桌上另外一道草,石块烤鱼,这道菜十分有意思,一个大石盘子里边放着几块类似鹅卵石,边上放着一小碟薄薄鱼片。

吃的时候十分简单,夹起鱼片在石头上放着一下,烤熟就入口,李枫演示一下,别说直播间不少观众还都第一见,这么吃鱼片,吃鱼生大家倒是见过。

史振峰第一次,夹了一块鱼片放上去,鱼片发出滋滋响声。“石头上有油?”史振峰按着李枫吃法,数三声夹起来,石块竟然一点不沾着鱼肉。

“这石头和一般时候有些不一样,是不粘石。”

李枫笑着说道。“尝尝。”

鱼肉没有任何调料,只

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