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第一百五三章 火爆的生意(第3节)

喊道:“真的假的?”

“当然是真的。”张楚然笑了起来:“所以明天我们就卖方便面,香辣的,排骨的,泡菜的...。”说完,张楚然看着罗天笑道:“罗导,方便面我们不需要买吧,节目组会提供吗?”

“当然...楚然,这个你就放心吧,我一个电话,明天你想要的任何种类的方便面,都会送来。”罗天呵呵的道。

而张楚然也是笑着点头:“当然了,除了方便面,我还会做小笼包。”

“小笼包?”张思意心中一喜。

“嗯...我会将小笼包做好,然后思思和可可妈妈,就送给过路的人免费品尝,我做的是tJ小笼包,因tJ习惯称“包子”,所以说法不一样。狗不理小笼包,具有皮薄,馅大的特点,并把包子放入蒸笼中使得包子更有滋味。

“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。狗子14岁来天津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指点,狗子做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就小有名气了。3年满师后,狗子已经精通了做包子的各种手艺,于是就独立出来,自己开办了一家专营包子的小吃铺——“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉3:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,每个包子有固定的18个褶,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上炉用硬气蒸制而成。

由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,名声

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