机物的化学反应成分不固定，就和石油提炼汽油柴油一样，只能通过控制反应温度和催化剂的数量来界定一个大概的综合值，是无法得到某种单一有机化合物质的。
而陈旭今天的目的就是让这群方士看到什么叫皂化反应。
皂化反应的过程很慢，不断搅拌可以加快反应速度，于是一群人方士都围在陈旭四周目不转睛的观看，十多分钟之后，随着温度升高和不断的搅拌，黄色的牛油融化之后和碱液混合在一起，散发出一股奇怪的味道。
“把火关小一点儿，还有，去把窗户打开！”陈旭感觉被这股味道熏的有些睁不开眼睛了，太刺鼻了。
很快半个小时过去，搅拌的方士换了两个，此时烧瓶中的碱液和牛油已经慢慢开始融合，但大部分还是粘稠的油脂混合物。
“侯爷，看来这皂化反应很慢，和提炼花香精油一样都很耗时！”一个方士开口说。
“嗯，皂化反应温度不能太高，不然油脂就会焦糊，方才的气味就是温度太高引起的，控制好温度继续搅拌，本侯四周转转！”
实验室气味难闻，陈旭也懒得呆在实验室了，于是背着手出门去工学院里面转悠，去各个教室外面视察学生上课的情况，体验一把教导主任的威风。
于是陈旭一路走过，许多学生和工学院的教授教习帮工看见之后都赶紧恭恭敬敬的拱手行礼问候，看着陈旭在学院里面兜兜转转的不肯离去，不明所以的学校官员还赶紧跑去城南工地把副院长胡宽叫了回来。
等半个时辰之后胡宽满头大汗急匆匆来到学院之后，得知陈旭只是闲得无聊瞎转悠的时候，顿时哭笑不得，不过陈旭作为工学院的院长，好不容易来视察一趟，胡宽还是挺高兴，让学院食堂整了几样精致的菜肴，又亲自去打来两杯色泽金红的虎鞭枸杞酒，两人就在食堂包间边吃边聊，等陈旭酒足饭饱醉醺醺的来到实验室的时候，时间已经到午时末了。
“嗝~”陈旭打了一个大大的酒嗝，浑身跟暖洋洋舒坦无比的走进实验室，就看见一群方士或坐或蹲的围在火炉边烤火取暖，一个年轻的方士还在慢慢搅动架子上面的烧瓶。
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