放心了！”商骐和一群匠工匠吏皆都松了一口气。
“这种改变民生的产业无需藏着掖着，岭南诸郡虽然物产丰富但交通不便，而且自古蛮荒难以开发，如今全国发展蒸蒸日上，但要想把岭南诸地也一起盘活，唯有从这些当地物产上入手，因此只有参与的人多了，大量的资金投入进来，才能一起把这个产业做大做强，蔗糖是一种高营养的调味品，可以用在饮食酿酒等行业，因此和油盐一般需求量极其巨大，按照目前的生产制作水平来说有多少就能卖多少，这样就能刺激更多的人到岭南诸地种植甘蔗开设制糖厂，也才能让当地的越族学习耕种得到收获，带动整个岭南快速融入中原的经济圈中……”
“侯爷高瞻远瞩，我等望尘莫及也！”一群人又开始拍马屁。
“好听的话说说就算了，但你们的功劳将来都会通过制糖专利得到大额奖赏，这些就是本侯的承诺，对了，郡守江珩可能很快就要调任广东郡任职，为了帮他尽快打开局面，你等也要提前做好准备，到时候安排充足的人手去广东开设制糖厂，大力推广甘蔗种植……”
陈旭与商骐等人一边观看制糖的各个环节和步骤，一边讨论指点制糖厂的一下需要改进的地方和后续规划。
蔗糖的制作非常简单，就是将成熟没有病虫和病变的甘蔗去叶去皮，然后榨汁熬糖水，浓度达到了进行冷却糖就会析出来，然后进行过滤之后晾晒便得到了颜色很深的褐色砂糖，板结如泥块，但却很绵软，非常甜。
其实这种糖就是后世的红糖。
因为里面有杂质，目前也没有好的脱色过滤工艺，因此颜色是红褐色的，但丝毫都不影响甜味，实际上红糖要比白糖更甜更有营养，因为几乎都是没有经过任何化学制剂处理的原始糖份，里面含有多种营养成分。
至于白糖和冰糖，陈旭固然也想要，但对于制作方法却是两眼一抹黑，因此在观看的过程中提醒一群科学院的匠工匠吏多多进行除渣脱色试验，尽快能够改良出来制作白砂糖和冰糖的工艺，这样能够区别普通的蔗糖，打造一种高端食品提供给贵族和有钱人消费，那样才能挣到
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