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第四章 第二道主打菜(第2节)

高兴,特别是杏儿,小脸儿莫名就是一红。

听到我如此坚决,老板娘沉默了一会儿,终于叹了一口气,对我说道:“你**给我吧。”

我说什么意思?

老板娘说我这公公,还有他们一家人都不是什么善茬,今天在你这里吃了瘪,肯定会找回场子来的。[醉书楼小说网/\/%^www.\zslxsw.\\com]他们明着不敢,但暗地里还是会使阴招,你把**给我,我托人去给你办些手续,不让他们有可趁之机。

我点头,说好。

我将**交给老板娘,她收入柜台之后,深吸了一口气,对我们说道:“好了,事情过去了,今天我公公他们过来闹,不管有理没理,但有一句话是没说错的,那就是我们合城居再这样下去,馆子垮了,再多坚持都没脸见人。所以,我刘娜在这里,拜托大家了,希望你们能够陪我一起,把阿宽这些年立下来的牌子,给一直保留下去。”

说完,她朝着我们几个,深深鞠了一躬。

老图赶忙带着大家还礼,而我却动也没动,安然地受了她这一拜。

接着就是收拾地下的这一片狼藉,没有人闹事儿了,很快就有人上门吃饭。

我和老图在后厨忙着,小六负责帮忙和传菜,杏儿在前边儿招呼。

老板娘刘娜收银。

因为尝过我今天做的羊肉炒饭,杏儿在前面接单的时候,极力推荐,使得这并不是主打的主食,一下子就热销了,几乎每一桌都会点。

而我也并没有辜负杏儿的强烈推荐,在有着充分的准备时间之后,用料酒揉搓,生姜与甘草同煮去腥。

这种办法,在去掉羊肉腥膻的同时,又保持了羊肉的鲜美和独特香味,远比熟羊肉烹饪更有口感。

结果一不小心,羊肉炒饭就火了。

本来人家来这儿,就是奔着合城居老招牌的羊蝎子,这煮炖出来的羊蝎子有独家秘制配方,是前老板宽哥综合了十几家最有名的羊蝎子店,又远赴内蒙古海拉尔,以及呼和浩特等地去学习,最终确定下来的。

这配方只有老板娘刘

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