基酸含量，可以提高牛肉的鲜美程度。他们还会定时给这些牛来按摩，让可能产生的过多脂肪揉碎之后均匀的填充到肉里。当然每一头牛也是需要运动的，它们每天的生活就像是贵族的老爷那样被人们伺候的妥妥当当，直至需要它们成为人们盘中的美食时，才会对它动手。
这样一块几乎完美的牛排，每一磅大约需要六十到七十块钱，如果是顶级的特殊部位的牛肉，价格会高达上百。
恩斯特如同一位美食家，耐心且细心的将一块外层微微有些焦糊，中间还有些粉色的牛肉块从整体上切下来，用银质的叉子插进牛肉块中，一丝丝粉色的汁液被挤压里出来。他小心翼翼的向前前倾了一些身体，伸长了脖子，把牛肉块包裹进嘴里，一边点头，一边鼓动腮帮咀嚼。他抬头看了一眼桌子对面的家伙，将口中的牛肉咽了下去，扬了扬手中的刀叉，“不尝尝吗？非常的新鲜，今天早上才宰杀的。”
卡鲁尔的上嘴唇抽动了两下，让他的样子看上去有点滑稽，他表情严肃而森然，眼睛里充斥着骇人的光泽。他低垂了目光，扫了一眼盘子中散发着诱人香味的牛排，随后将餐巾握成一团，丢在了桌子上。
“我不明白你怎么能吃得下去，难道你不知道我们的市场份额正在不断的缩水吗？每天的收益都在不断的降低，我们应该阻止那个疯子，至少不能再任由他乱来了！”
卡鲁尔所说的是最近市场上有关于雪精灵和初恋降价的问题，每一瓶降价的幅度不是很多，只降了五十分，但是这五十分却让更多的酒吧在推销高度私酒的时候，更加愿意推广这两种私酒。一来是品质高端的同时进货价格却处于中低端，另外一方面是客人的口碑正在快速的发酵。
越来越多的酒吧沦陷了——酒吧就是现金奶牛，酒吧的持有者才不管什么潜规则，他们需要的是利润和市场，其他的一点都不关心。
恩斯特因为复杂的背景关系，所以他并不是很在乎私酒上的得失，或者说他还能够保持风度来自于他有信心站到最后。但是卡鲁尔没有，近来一段时间收益不断减少的同时开支也在急剧
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