很多吃着焖面想喝酒的豫南豫北等等北方人就苦于没有什么下酒菜，花生米倒是有，但是光一个花生米有点不够。所以很多人都点了老张用来当阳春面教头的小菜来下酒。
三丁辣酱，雪菜肉丝，卤水兰花干还有荷包蛋。这四个小菜除了荷包蛋事现做的以外，其他三样每次张桐都是准备相当数量的存货，因为这三样浇头都是重油的食物，特别耐放。而且都是放了一天后比新鲜做的要好吃。一般张桐都会备下两到三天的量，结果今天一个晚上就给卖了个精光。
这些人全都点来下酒去了，因为是给面当浇头用的，所以这些小菜味道都偏咸，不过对于下酒来说倒是刚刚合适了。
“呼，累死了。”肖潇把最后一个碗洗干净以后忍不住大口的喘了个气：“哇，今天晚上的生意好的有点爆表啊。老板，要不我们明天继续卖焖面吧。好多北方人喜欢吃啊，而且好像淮海还不好买。”
“不要。”对于肖潇的提议张桐直接否定。
“为什么啊？今天的生意超级好的啊。还有好多人没有吃到呢，你看今天有多少人在外面排队啊。听到卖完了之后都很失望呢。”肖潇不解。
“因为我不想做啊。”虽然已经二十八岁（身份证上是三十五，被偷走了七年）但是张桐还是有活的很任性的时候：“连续两天做一样的菜，那是多么的无聊啊。不要给自己的生活太多一成不变滴东西，要时刻的变化，这样的生活才有意思～。”
张桐这种偶发的超级任性的性格让肖潇无力吐槽，大概归乡者的脑回路都不太正常？肖潇只能这样揣摩自己的老板了。
“多赚点钱不好吗？”肖潇有点不懂。张桐摆了摆手：“赚的不少了～！”肖潇小声的bb：“连人间一件风衣都买不起，还敢说赚的多？”对于肖潇的这句话，张桐假装没有听到，反正我就不高兴卖又咋的？我就是这么一个任性且为所欲为的人啊。
说着话张桐唱起了一首非常老的歌，反正老到肖潇都没听过：“人外有人，山外有山。不怕拼命怕平凡。有得有失，有借有还，老天不许人太贪。挺起胸膛，咬紧牙关，生死容易低头难
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