面，而是一种速食面条。简单来说，在一些国家方便面的地位和中国的挂面是一样的，是一种很正经的主食。而且配备了调料包，让不会做饭的人也能简单烹调。
在欧美，方便面除了煮之外，最多的方式是微波。｛醉书楼小说网,体验最新最快阅读www.\\zslxsw.//com｝在方便面的袋子上会告诉客人需要加多少水，微波多少时间自己才会好吃。
而在东南亚，他们出产的方便面几乎全都是需要烹煮的。虽然这被很多中国年轻人当初异端邪说，但这种方式却更加接近于泡面的祖先——广式伊府面。
也许有人会觉得，花那么多力气煮泡面，为什么不煮一碗正经的面条呢？这就是傲慢与偏见在作怪了，方便面为什么就不能是正经面条呢？毕竟这种更加接近于伊府面的方便面，其面条口味有另一种筋道和口感。
在口感上甚至比很多挂面要来的好的多。要知道全世界的方便面口感并不是都和康帅傅方便面一样软爬爬的。康帅傅和统一也代表不了全世界的方便面。不能一直拿红烧牛肉面和老坛酸菜面去衡量全世界。毕竟这世界总是比网吧的货架大很多的。
就像是老张拿出来的百胜厨方便面，这种方便面的面条几乎和伊府面没有什么差别。甚至可以认为这就是一种更细一点，制作方法做过一些调整的广式伊府面。伊府面是一定要煮的，不煮是完全熟不了的。这就是带着一大包调味料的伊府面。
如果去过广东地区，尤其是广州的话，那么相信喜欢面条的人都会吃过伊府面。实际上伊府面起源于中原地区，后来经过流传达到全国各地。不过现在中国吃伊府面最多的地区还是广东，所以渐渐的伊府面成为了广州的特色之一。
这种面条可以做的美食可太多了，三鲜伊面、什锦伊面、豪华点还可以龙虾伊面。而苏浙地区有一道传统美食叫做两面黄，其就是用伊府面做原材料。只不过两面黄做法太麻烦复杂，现在很多饭店不做了。甚至有一种逐渐失传的感觉。
而像百胜厨的咖喱面，如果抛弃不使用咖喱料包的话，也是可以当成伊府面来做，做
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