里啊。现在江华挺了个大肚子，什么都不想吃，这怎么行啊？光吃水果的营养是不够的，水果里只有一些纤维和维生素，剩下的就是水和糖了。没有蛋白质没有脂肪，这不利于胎儿的发育啊。
所以为了能让江华多少吃点东西，张桐可是费心费力了。现在的老张可是什么都在学，不管是中餐西餐，只要是江华突然想吃什么菜，张桐立刻就会去做。就算是不会做也会立刻学。为的就是让江华多吃两口。
这不，江华今天突然说想要吃鱼汤，张桐就立刻动手去做了。
买上两斤排骨炖汤，再将买好的鳜鱼亲手宰杀洗净。然后用锋利的菜刀从鱼尾开始顺着鳜鱼中间的那根鱼刺一点点的往上片。
鳜鱼谐音贵鱼，在市场上常见的淡水鱼中鳜鱼确实算得上贵了。人工养殖的差不多三十五到四十一斤，野生鳜鱼差不多要七八十一斤。
卖的贵是有原因的，因为鳜鱼身上几乎没有淡水鱼身上都会有的那股子土腥味。而且鳜鱼的肉质更加细嫩紧实。即便是和各种昂贵斑鱼相比也不逊色。而且鳜鱼通体只有主刺，没有那些烦人的细小毛刺。
这简直就是喜欢吃鱼肉，但是讨厌鱼刺之人的福音。
张桐买的是一条八两重的鳜鱼，这是吃鳜鱼最好的重量。
如青鱼、草鱼、鲤鱼者需要体大肉厚为美，但鳜鱼却恰恰相反。一条合适的鳜鱼不能长得太大，太大则肉质松散。同时也不能太小，太小的鳜鱼又不够肥美。
是以一条鳜鱼最合适的食用的重量便是在一斤以内，以八两为最佳。九两则满，七两则欠。
张桐用刀将鳜鱼一片为二，分出两片干净的鱼肉。再将其改刀切片，切成薄可透光的蝴蝶片。
鱼骨与鱼头也没有浪费，铁锅烧热后倒油，油温五层热时下姜蒜，当姜蒜香味弥散之时再将鱼骨鱼头丢进锅中小火慢煎，煎至两面都出现微微的焦黄色时加入早就准备好的排骨汤。
熬鱼汤熬成奶白色是大多数人的追求，但是很多
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