其实胡同里餐饮竞争比胡同外大街上的竞争可能来的更为激烈。因为胡同小店做的都是街坊生意，味道不能太差不然人家吃过一次第二次就不来了。
同时价格还不能太高，因为现如今还住在这种大杂院胡同里的，一般还真是没什么钱的。
便宜实惠分量足的家常菜是胡同小店的生存秘诀。
秦蒯仁带着巴顿两人在胡同里走了不到一百米就就看见了一家饭馆，这饭馆有意思，在门口用蓝布做了块幌子，幌子上用白笔写了个【饭】字。让人一看就明白这是家饭馆。
还真别说，这小饭馆就要这样来招揽顾客。因为胡同就没有大的门脸，最多开一扇单门进出，要是不挂招牌的话还以为是普通人家的住家呢。
“就这吧。”巴顿隔着门就闻到了饭菜的香味，他拍了拍秦蒯仁的肩膀指了指这家小店。
秦蒯仁本来还想找个有点特色的胡同餐馆的，其实不少胡同有那种特色餐馆，比如说什么牛板筋火锅之类的。
这店有点太小了，连个招牌都没有，谁知道怎么样呢。
秦蒯仁刚准备说点什么呢，饭店的小门被推开了。两名身穿【中铁一建】制服的工人推开门走了出来，两人看上去就是那种工地上干苦活儿的。脸晒的黢黑黢黑的，还有一点脱皮。油腻脏乱的头发被黄色的安全帽压着，双手粗糙皮肤开裂，两眼中透露出的疲惫和倦太无一不透露出他们所从事的工作有多辛苦多累。
巴顿看着两名建筑工人离去，他问了秦蒯仁一句：“他们是做什么的？”
“建筑工。”
“算穷人吗？”
“额……这很难定义。干建筑其实挺赚钱的，一年十万应该是有的。但是大多数干建筑的，尤其是从农村来的都不舍得花钱。因为他们赚钱太累太辛苦，所以每一分钱都看的很重，能省则省。他们基本上不会去任何高消费的场所花钱，我所知道的大部分干工地的，每天除了上班外，下班后基本上就是在宿舍待着哪儿也
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