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第二百六十九章 夜宵夜话(第2节)

杨树还是找到一个合适的生财路子啊。我们以后没钱就去找高利贷借吧。光借不还!”

十五人团队畅想着美好的明天。

……………………

而在蜂巢市某个街边排挡,大黑、小黑、老张三人正在举行三人的联谊会。

晚上一点钟,老张好不容易将小饭团和江华都哄到熟睡后悄悄摸摸的溜了出来。虽然说有家庭很好,但是老张偶尔也是想要自己一个人出门喝点酒和沙雕朋友们聚一聚的。

这个街边的排挡不大,老板来自豫南,学的一手川菜,味道中规中矩算是好吃,但也没有到令人惊艳的程度。不过老板够勤奋,从晚上八点出摊一直到凌晨三点半才收。为的就是能多赚点。

这种大排档里最好吃的就是各种快炒菜,各种慢功夫的菜不适合在这种地方吃。比如说红烧肉啊、红烧排骨、红烧牛肉,黄豆猪脚等等。虽然这大排档也有卖这些菜。

但是这一类费事的菜都是老板提前做好然后放进冷柜里的。等有客人点,他就从冷柜里挖都快冻结冰的菜出来加热。这种是排挡的共同特色,他们会一次性做一堆某个费事的菜,比如红烧猪脚。然后冰冻起来慢慢卖。

这样能节省成本和时间,快速上菜。所以排挡里这一类费工的菜味道都很重,老板都会放很多香料来掩盖味道。不能说不好吃,但是菜肴冰冻过后鲜味就会流失。

所以在这种排挡上点菜必须要点各种快炒菜。

而且这种排挡点菜一般没有菜单,都是客人自己站在冰柜前看着有什么食材,然后吩咐老板怎么做。基本上大排档的老板是什么菜都会做。

“来个辣炒花蛤、爆泥鳅、辣椒炒肉、炒包菜、这个卤鸭爪给我来六个。再来盘花毛一体。再来个葱花跑蛋。”张桐站在冰柜面前熟练的点菜。

同时还和老板吩咐一声:“再来一箱冰啤酒。”

这天气越来越冷了,喝冰啤酒的可是少见。但是对于张桐三人来说,他们可不害怕喝冰啤酒闹

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