的样子，拧巴巴的赖在身边一再向周淮安确认再三，不会刻意折磨或是残害这些曾为朝廷，或是官府做过事的旧人，而是将要让他们所长派用用处而已。
和他这位当时为数不多的农业专家同批前往的，还有同样通过清理户籍找出来的形形色色专业人士百，用以充作讲习所的师资力量；而按照周淮安在当地以义军名义发出的宣告：
除了义军当挑选的子弟以外，凡有地方人士只要能够粗通字可报学讲习所，并提供相应的基本食宿；一亦半年到一年期的财计、百工或是农学的课目达成，有充当一名底层小吏的资格了；如果表现出众者甚至可言考虑破格转官呢。
当然了，在这个小农经济为本位的封建时代，推广和宣扬农学才是最优先也是最有必要的重点和关键；在义军的治下能够多增产一分，那意味可以养活更多的人口，或是在现有人口/兵源的基础提供更好的营养条件和身体素质的加成；乃至有更多的剩余产品和生产资料，可以投入到其他方面的建设当去；或又是通过解放出来的人力，较有效率的转化成矿山、工场方面的资源产出。
因此，除了仔细考察过农业生态的《岭表录异》作者刘恂，周淮安其实还更想找到同时代另一个人；也是与当代大诗人皮日休并称“皮陆”，号称晚唐诗坛双绝的陆龟蒙、甫里先生；他除了诗坛大家的身份之外，同样也是一名时间罕有的农学大拿；
作为士人的异类他的一大兴趣爱好是农艺，并且通过与泥腿子们混在一起亲身参与的农业生产劳动而积累了多年经验，著成一部事无巨细指导如何对应不同的天候、物种、地域差异，打造和使用各种农具进行耕种，乃至农田水利营治相关的《耒耜经》。与西汉时流传下来的《汜胜之书》《牛宫辞》，号称是“农家三宝”。
安史之乱才出现的曲辕犁，还有爬、砺和碌碡等相对先进的农具，都是经他手总结之后才有所推广开来。此外还有《蠹化》（柑桔害虫生物防治）《禽暴》（凫(野鸭)和鹥(海鸥)对稻粮的危害）《记稻鼠》（防治稻田鼠害）《南泾渔父》（鼓励稻田养鱼）等传世
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