世了啊。”
旁边一个年轻人接话道：“我记得小时候，常吃鬼指。岁末年节的时候，我妈妈用干地瓜面做的蒸饼，外面撒了一些白色的麦粉，那时候吃起来也是很好吃的。这几年倒是多吃麦，虽然麸皮还有，偶尔才吃细筛的，却也比鬼指好吃。”
“小时候我可真是吃够了鬼指，一看到红彤彤的那东西，就想吐呢。”
一说起这个，好几个人便算是感同身受，有人道：“是呢。我小时候吃玉米和地瓜，磨粉之后很干。岁末年节的时候，妈妈要做蒸饼，那东西又很干，便要用榆树皮用碾子碾碎后加进去，这样就可以黏一些，能团成团，吃起来也不会觉得噎人。”
“后来那年年末，我实在是恶心榆树皮的黏，觉得有些像鼻涕，就趁着妈妈不注意，把榆树皮在碾子上挑出来扔出去。”
“妈妈还在嘀咕呢，说怎么今年的不黏这样干……我心里就偷偷笑。”
“再后来，我和弟弟打架，弟弟把这件事告诉了妈妈，我还被骂了一通呢……”
都说起过去的事，不少人咭咭格格地笑，或多或少都有这样的回忆。
最开始胡萝卜、地瓜、土豆、玉米这些东西还是种子，一旦在泗上普及，一些高产的东西便成为日常的主食，小麦的产量终究要低。
说起来这也算是泗上年轻一代对于时代的直观记忆。
究其根本，因为一开始墨家需要钱财、粮食，用铁器、耕牛、分地赎买等政策，在名义上十五税一的基础上，保证更多的收入。
算上分期购买铁器、组织水利等一系列的手段，名义上的十五税一，可能要达到八税一甚至五税一的地步。
他们这一代人，十岁之前，大约都处在一个各自家庭的积累阶段，都想着快点拥有自己的牛马、铁器、土地，省吃俭用，高积累低消耗。
等到七八岁之后，一些家庭的积累已经完成，泗上也算是成功转型。
铁器普及、良种足够、牛马众多，手工业和冶铁作坊、玻璃奢侈品作坊、海滩晒盐业、运河水利等都基本完成。
临近的宋国周边沿河一代展开的自发的土地兼并，导致了泗上的手工业品可以换取
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