列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。
之后从秦汉到前明的各个王朝都对屠杀、吃牛肉这一事情做了明确的法律规定。在法律中，偷盗牛和杀牛的人，轻则有牢狱之灾，重则发配千里，甚至丢掉性命！
PS：别说古代了，平行空间的1995年，天-朝的国务院还正尔八经地发出规定，指出无论是机关还是农民都不可以私自屠杀牛，否则的话！
各朝各代的地方土法曰：“偷牛贼被捉住，乡人擅自打死，官府的反应是，不究！”
除了不允许随意宰杀、食用耕牛，许多王朝甚至还要为牛的待遇操碎了心。春秋战国时期全国规定要在每年的每个季度对耕牛进行评比，那些把耕牛养得很壮实，很健康的，还能得到奖励；反之，如果耕牛养的不好、瘦了，当地负责管理农业的官，要跟着受到处罚。
而到了南华朝，牛肉就便宜了，民间就可以吃了。
不仅有咸牛肉，还有肉牛出售，卖的是新鲜牛肉。
当然，吃的是肉牛，是经过国家许可出售的牛肉，但对于耕牛，保护措施一如既往。
许家买的正是这种商标上盖戮的咸牛肉，做成牛肉饼给许二牛吃。
这是当妈的心疼儿子，不想委屈儿子。
许二牛名字中有“牛”，当时去到军队时不吃牛肉，但很快地就不吃白不吃了。
他虽然吃得牛肉多，可不会嫌弃妈妈做的牛肉饼。
今天除了炒制的咸牛肉饼之外，许妈做的是咸鱼鸡粒炒饭，乃广式炒饭之一，可是许家乃山西人氏！
移民时期，官府对新移民的帮助很大，其中厨艺的培训必不可少，鼓励他们有山吃山，有海吃海，一切都要以活下去为好！许妈也就学会了咸鱼鸡粒炒饭。
别看就一盆饭，成分不普通，用米饭、咸鱼、鸡肉丁、葱、姜、酒、酱油、鱼露、白糖、胡椒粉一起炒制而成。
此地近海，咸鱼不值钱，鸡肉是杀了一
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