桑炭甚美，不烟不焰。用来炙烤，正当其用。家中来自西域的艳婢，不仅精通牛炙、牛胁炙、牛乘炙、犬其胁炙、犬肝炙、豕炙、鹿炙、鸡炙等多种烧烤肉食。还会貊mo炙。
“貊炙，全体炙之，各自以刀割，出于胡貊之为也”。貊，并非之古书上记载的一种野兽。而是指先秦时的北方异族。貊字古多作“貉”，往往与“胡”连称：“胡貊”。泛指北方异族。《山海经》有貊国，近燕。《周礼》有“九貉”。足见其族类多而杂。
所谓貊炙，意识就是说北方貊人的烧烤。诸如：烤全羊、全猪的胡俗烧烤技艺。又称：烤全牲。
貊炙之器，实在过于硕大。不易携带。故而此次吃的皆是各种肉串。
烤肉金黄流油，香气扑鼻。
烧烤用签，多为单股。材质多为铁制。也有两股，或三股。称“两歧簇”和“三歧簇”。
吃着喷香流油的燔炙，喝着熨烫好的松泉酿，帐外白雪皑皑，帐内温暖如春。饶是几位大儒亦频频举杯，各有欢颜。
时下，衣食住行，皆与等级挂钩。
王侯一日四餐，权贵一日三餐。齐民一日两餐。一般人家，少有肉食。“食蔬粝荤茹，膢腊而后见肉”。遇灾荒更是“常衣牛马之衣，而食犬彘之食”。
“夫一豕之肉，得中年之收，十五斗粟，当丁男半月之食。”便是说此。
富者更富，贫上加贫。归根结底，还是不均。
临乡户户美田五十亩。足可丰衣足食。于是“民间酒食，殽旅重叠，燔炙满案”。便是明证。
刘备曾说，平生心愿便是天下皆如楼桑。少君侯言行如一，所言非虚。
几位大儒更是感同身受。
师俸年年涨。从最初的比千石、千石、比二千石，二千石、去年甚至堪比真二千石。月谷一百五十斛，年俸一千八百石。折五铢钱五十四万。此，还是邑民自发送来。并未从少君侯处领食俸。
足见临乡之富。
正腊除了围猎祭祖，还要举行驱疫行傩nuo仪式。
《后汉书·礼仪志》中曾描绘汉宫中行傩仪式
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