如此火爆的场面，服务员和传菜员忙得不可开交之时，终于意识到李浩的这种管理方法是多么的明智，倘若不按李浩的方法来，肯定要出错，这么多人点菜，哪个店伙计能全部记清。
很快，厨房告急，说厨师来不及做菜了，李浩亲自去厨房坐镇。
现在厨房只有两个大厨，就是胡老汉的两个外甥，一个叫姚金山，一个叫姚金水，这两货已经跟李浩学了两三个月的厨艺，每个人都分别掌握了二十多道美味可口的菜品，现在李浩的酒楼完全就是靠他们二人撑着呢，李浩给他们二人的薪水也开的很高，每人每月五贯，年终还有奖金，那就是酒楼年收入1%的提成。
姚金山和姚金水做梦也没想到这辈子会遇到这样的好事，酒楼一年的收入是多少他们不关心，他们学问不高，也算不了这么复杂的帐，但他们知道一个月五贯的薪水实在是太高了，重赏之下必有勇夫，所以他们浑身都是干劲，然而即便如此，当酒楼满员的情况下，他们还是忙不过来，只能向李浩求援。
李浩的老爸是厨师，他从小耳濡目染，也算是半个厨师吧，而且他在做菜方面还是挺有天赋的，他老爸曾好几次让他跟自己专心学厨艺，都被拒绝了，因为他不想这辈子都窝在厨房里，太无聊了。
直到晚上七点多钟的样子，酒楼里的客人才越来越少，最后走得一个不剩，没办法，唐朝有宵禁，李浩也终于可以喘口气了，带着程处默到柜台找姚大福清点今天的收入。
姚大福是姚金山和姚金水的老爹，很精明很活泛的一个人，曾经在金水镇开过酒楼，但因为生意太差，后来就没干了，李浩特地聘请他做了掌柜，待遇跟他两个儿子是一样的。
账目上记载，今天总营业额是二百三十二贯五百五十三钱，至于具体收到的钱数，暂时还不知道，因为太多，需要清点，李浩让所有的员工一起来清点，两柱香的工夫，清点出来了，跟账目上一文不差。
程处默望着柜台上一排排码得整整齐齐的铜钱，下巴都快掉下来了，两只眼睛瞪得好似夜明珠：“一天，这才一天就赚这
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