“没事,放心吃就是。【醉书楼小说网,轻松阅新体验WWW.zslxsw.\\com]”树根以为好钢担心公鸡放置时间久了,解释道:“那天晚上,我们就把鸡开膛破肚了,一直在冰箱放着,今天才拿出来,新鲜着呢。”
“这只鸡,曾是公鸡中的战斗鸡,谁敢吃啊?”好钢仍然一本正经。
原来如此,大家哄堂大笑。
树根继续说,盆里的,是红烧野猪肉。
听说是野猪肉,小雪一脸茫然。
“怎么啦?是不是不和胃口?”树根关心地问。
“不好意思,我们承诺过,不吃野生动物的,特别是国家保护动物。”好钢解释。
“哦,原来是这样。好书记得一定要分享哟,快去分享醉书楼小说网www.zslxsw.\\com吧”树根松了一口气,“野猪是国家保护动物,没错。我们也知道保护,我们山里人都知道。可是这野猪繁殖得特别快,都有些泛滥了,糟蹋庄稼特别严重,很多时候,快到收割季节了,一到地里,全被野猪给毁了,特别可惜。”
小雪担心地问:“那怎么办?”
“这法律也是首先要保护人的,你说是吧?为了保障村民的利益,政府也会允许适量地捕杀一些野猪,让生态保持平衡。”树根说,“上个月,我们村还组织人员捕杀了十多头呢,还给每家每户分了肉。”
“那这野猪,就是上次捕杀的?”好钢问。
“捕杀的野猪,有大有小,小的好吃,要是大了,超过200斤就不好吃了,那肉非常干硬,没有嚼头。”树根说,“这餐桌上的野猪,是我家养的,130斤左右时杀的,最适合食用。你那天早上吃的那块肉,也是野猪肉,就是和这是一头猪的。”
“家里养的?”小雪来了兴趣,“那不咬人哪?”
“从小时候开始养,慢慢地熟悉就好了。但也要做好防备,毕竟不是家猪。”树根媳妇说。
“这野猪肉,肥而不腻、瘦而不柴。我从网上查过了,它的脂肪含量低,而蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高,运动员常吃野猪肉
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