更好，而且拨弄起来，会让米饭保持较好的柔软度，不拨弄的话，米饭过一会儿，流失水分就会变得比较是实。
将米饭在一旁凉着，土豆炖豆角还差十分钟左右，这时候张汉开始了第二道菜——红烧茄子。
红烧茄子是一道历史久远的特色传统菜肴，是素菜中的精细者，鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，是大众食品。
想要将红烧茄子做的好吃也是有些难度的，不过对于张汉来说是一个简单的事情，换种说法，就是让一个傻子用新月湾的茄子做菜，也不会难吃的。
刀光再次闪过，三根茄子被切成形状大小相同的长段，将其放入蒸锅蒸的时候，张汉将蒜切成蒜末。
茄子蒸熟后放出来凉了片刻，油入锅，放入茄子，蒜末，红椒段，老抽，香葱，咸盐，少许糖以及最重要的天香木，翻炒一会，一份红烧茄子出锅。
随后，张天的手没有停止，两个锅将三分之二的饭炒成蛋炒饭。
“过来盛饭吧。”
张汉将梁梦琪三人的餐具放在柜台上，对着梁梦琪挥了挥手。
“好。”
梁梦琪笑了笑，带头走到柜台前。
一边盛饭，梁梦琪的眼睛一边飘到了张汉做的几个菜上。
菜没有吸油烟机的吸收，升腾起一股股菜香味让梁梦琪下意识的咽了口吐沫。
‘好香的味道呀，吃着一定特好吃’
不过饭盛好后，余青青着急的推了她一把，将她的意识拉回现实，梁梦琪让开身子，端着孤零零的蛋炒饭和牛奶回到客人的小餐桌。
而一侧的赵风，见状后也起身来到柜台，站在赵大虎的后侧，待它们都盛好饭后，他才用纸餐盘和纸杯盛了蛋炒饭和牛奶。
闻了一下味道，觉得这股香味很浓，于是赵风的步子不禁快了三分。
回到座位上的时候，他赶忙用勺盛了饭，放入嘴中，尝到了味道后，心里面一万条弹幕快速飘过。
‘蛋炒饭？’
‘我不信！’
‘蛋炒饭什么时候变得这么好吃？’
‘这是真的蛋炒饭吗？这真的是蛋炒饭？’
吃了第一口，赵风便停
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