熬制，资深的食客一下子就能尝出来其中的巨大差别，吃过一次，谁还会来第二次？
听了申大鹏的话，李泽宇虽然有些担心生意受到影响，但是没有办法，不过在看到小胡同开业当天的阵势和当晚座无虚席的样子时，便是再也坐不住了。
“鹏哥，你今天没来，你是没见今天他们开业的盛况，这就不说了，咱们店里今晚的顾客相比往常，少了一大半，我估计，全部都跑到对面的小胡同里去了，我暗中找人探了一下，他们的菜品在价格上要比咱们便宜很多呢。”
同样吃一顿饭，费用要降低不少，这样的好事，自然不能错过。
再说了，来吃火锅的大多数是普通人，都是工薪阶层，一个月也挣不了多钱，能省一点是一点，谁也不会傻到以为自己钱多而多掏一些钱。
所以，李泽宇很是担忧，店里一下子冷清不少，让他的心里实在是没了底。
“秋后的蚂蚱，能蹦跶几下？”听着电话里李泽宇忧虑的语气，申大鹏淡淡一笑。
“鹏哥，我这不是担心店里的生意么？你说，这么大的店面，一个月的租金就有不少，要是让小胡同火锅这么搞的话，如果几个月生意惨淡的话，店面的租金都交不出来了。”
“大脑袋，你对咱们的小荷塘火锅还没有信心么？”申大鹏打断了李泽宇的话，“为什么那么多的人愿意吃小荷塘火锅？想来你比我清楚吧？”
李泽宇一愣，脑子迅速转了转，一下子就明白过来，脱口而出，“还不是因为咱们小荷塘火锅的味道正宗，百吃不厌，所以才引来了那么多的顾客。”
电话那边的申大鹏满意的嗯了一声，“正是因为火锅料属于唐氏秘方，秘制古方传承至今，所以才有了这独特的味道，还别说，连我吃了几次都觉得不过瘾，更不要说别人了，所以，一个火锅店要想长久保持生意兴隆，首要的便是味道要好，要让顾客着迷。”