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第一百二十四章 被拦(第3节)

,因为她天生就抗拒肥肉。但是肉粽的其他部分,真的很好吃。

碱水粽用的碱水,是农家的草木灰加水过滤而成的。质量最好的碱水,是用花生壳或者是干透的花生枝杆烧成灰,然后加少许水过滤而成。碱水粽有益健康,做的时候是无味的,中间有一根细细的红色的苏木,以去掉糯米的湿毒。吃的时候,蘸糖粉、糖浆或者蜂蜜就可以了,碱水凉凉的,很好吃。

包粽子的,大多都是妇女,但是,往往是男人包的粽子更好吃。就像大厨,大部分都是男的。为什么呢?就算是相同的馅料,男人力气大,他们包的粽子,能把糯米包得很紧实,粽子越紧实,煮熟后就越好吃。松垮垮的那叫糯米饭,不叫粽子。

夏小语不会包粽子,就算会包,也不可能自己做,因为煮粽子要煮半天,要是只包几个粽子,无论是时间成本还是金钱成本,都太高。

所以,想吃的话,干脆还是买比较合适。

母亲打电话过来,说有粽子,问夏小语要不要她送过来,夏小语拒绝了,她这里没有冰箱,送多了也是放不了多久,送少了,浪费车钱,还不如到外面去买划算。

夏章喜也说她家有粽子,让夏小语过去吃,她就以学业忙为借口拒绝了。

市场里一年四季都有卖粽子的,只是端午节就特别多而已。

周日这天,夏小语买了一个肉粽和一个碱水粽。

回来的时候,发现萧罄鸣提着一个大袋子上楼,他看见了夏小语,说:“我外婆给我送来了粽子,你尝一尝。”说完,他从袋子里掏出两个大粽子,递给夏小语。

夏小语接过来,说:“谢谢!”

外面买的粽子,糯米多,馅料很少;萧罄鸣外婆的粽子,里面是馅料很多,糯米很少。他外婆的粽子,咸蛋黄用的是整个,而并不是外面卖的四分之一。用的不是干虾仁,而是鲜虾仁。除了鲜虾仁,还加了大颗的瑶柱,可见很舍得下料。