渣是挺繁琐的，可撇开这些外，平常卤肉的时候，却只需要盯着火候，算不得太难。
现如今，后头厨房里已经有四个大灶了，每个灶能并排放两个锅，四个大灶也就是同时八个锅一起卤。乍一看，这数量很是惊人，其实仔细算算也就那样，哪怕现在勉强够，等将来再开分店却是决计不够的。
思忖再三，唐红玫终是下定了决心：“厨房里也得请人，只是这个人得找好，不能将咱们的卤水偷出去了。”
卤肉关键在卤方，不过卤方是印刻在唐红玫脑子里的，倒是不怕偷走，可卤水不同，一旦有心人将卤水偷走，都不需要仔细辨认配方，只要小心使用，日常清洁添加佐料，哪怕做不到一模一样，也能学到个八九分像。
“放心吧，我心里有数。”
所谓的心里有数，就是将前头的事情都安排好人，随后唐婶儿退居到了厨房里。
唐红玫：…………
她果然应该放心。
可就算这样，其实也改变不了最基本的问题，哪怕眼下人手还是够的，久而久之，依然会出现人手短缺的情况。
人手问题并未从根本上解决，倒是唐耀祖很快就把他的个人问题给解决了。
在相处了半个月后，正月十五元宵节那日，他拎着他对象回了村里老家看望父母长辈。
彼时，唐爷爷老早就出院了，其实他的身子骨不差，当初病倒多半也是因为郁结于心，好在他看得也开，在发现耀祖坚决不愿意配合后，就顺势放开了，还帮着劝唐爸唐妈，说儿孙自有儿孙福，最坏的结果也就是以后这十里八乡的没人给耀祖说亲，可乡下不成，这不是还有县城里吗？
说这话的时候，唐爷爷也没有想到最后竟然被自己猜中了，耀祖真的找了个城里姑娘。
元宵那日，唐红玫倒是没跟着回去，毕竟家里实在是忙碌，脱不开身来。不过，她没回，二姐却是回了，第二天满脸喜色的领着小凤儿过来了。
“孩子要开学了，
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