“老师既然知晓这饴糖乃是从麦子等谷物之中而来，那便不应该感到奇怪了。”在宋代，麦芽糖被称作饴糖，萧和自是知道。在听完庞籍的一番介绍之后，便微笑着说道。紧接着，萧和便说道：“其实，我们吃下去的饭食能让我们有力气，便是这些谷物之中的饴糖使然！此可谓‘食之精’也！”此话一出，又让庞籍等人更加惊讶不已。
“此一说闻所未闻，不知二郎是从何处听来的？”一直静静聆听的范仲淹问道，显得有些将信将疑。自然，现在的他们哪里能够知晓这些后世才弄明白的道理。这些谷物之中的淀粉吃下去水解成了葡萄糖才能被人体直接吸收。而淀粉水解成葡萄糖的条件，却远比麦芽糖水解成葡萄糖的条件要苛刻的多罢了。只不过，麦芽糖的制作费时费力，并且需要大量耗费谷物，远比蔗糖要复杂和昂贵的多。
不过，虽然蔗糖水解后只生成一份葡萄糖，却远比单纯的淀粉水解要快速的多。所以，萧和便选中了它，来参与改造大宋此时的军粮。为此，他甚至直接将后世明代戚家军中的军粮“光饼”都提前搬了出来。将原来的咸味光饼之中加入适量的蔗糖，便成了甜咸光饼，提供热量的效果自然要好上许多。并且口感也要比杂饼皱饭之流要好上许多。而且储存的时间也比它们要长上许久。
“这个说法是从来到边地的西域人提起过，他还说人在口中久嚼米面后会觉得有甜味，便是这饴糖使然。”对此，萧和只好编出一个所谓的西域人来搪塞范仲淹。不过，这下子三人倒是都微微点头。毕竟，久嚼饭食便会有甜味的经历，他们都曾有过。甚至连熬好的稀粥之中都会有些许甜味，由不得他们不信。
谈完了军粮的问题，萧和这才暗暗松了一口气。差一点被这三个老家伙问出马脚。还好自己随机应变这才混了过去。只不过，他的内心却有一丝丝的愧疚和不安，自然是对后世发明了光饼的戚继光了。
“哈哈，希望将来戚大帅不要怪我抢夺他的发明才是······”萧和心中颇为得意的想着。突然间，他又想起了另一件十分重要的
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