厨。”
叶思功和朱大厨也是配合过好几次的，见状笑笑“大厨来了就好，我正担心呢，烤牛心该怎么做。”
“牛心这个东西，就像是鱼翅，主材要少，配菜要多。”朱大厨露出成竹在胸的表情，道“烤牛心的话，我建议配上牛里脊、肋条、三筋、嫩肩、五花、三角、隔膜、牛舌……一起烤，这样的话，味道就比较有保证了。”
随着他的话音，麦莼从身后，双手提出一个巨大的篮子，打开竹盖，露出里面覆盖在冰块上的牛肉。
“是牧场里加急宰切出来的瘤牛肉。”朱大厨露出自信的笑“当然，这只牛仅是作为点缀，主材还是牛心。”
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