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12.012(第5节)

后按照相同的份量弄好放在一旁,再洒上面粉。

一排排的面条就这样做成。

有了相当一部分的新鲜面条之后,只留下一份,剩下的被穆颜用保鲜膜包好放到了一旁的保鲜柜里。

而手里的这份面条,将由穆颜为胖厨师做一份担担面。

先将水烧开,在锅里放上一层笼屉布,将面条平铺在上面,蒸十分钟。

在蒸面条的时候,穆颜这边已经准备好了猪肉馅、生菜、胡萝卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆子、红油、蒜末、姜末、辣椒、猪油……

将蒸完的面条收起、整理一下放在一旁放凉后,穆颜已经烧热了锅开始准备调料。

在锅底加入猪油,猪油化开之后,加入蒜末、姜末、辣椒,等出了香味后,将猪肉馅放入锅中爆炒,变色之后开始加入切丁后的胡萝卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆子继续翻炒。

翻炒结束后,加入调味料,红油、盐、鸡精、少许香油、生抽,酱汁形成后起锅,底料完成。

随即开始煮面,将面条放入开水里煮熟,同时在面条快熟时加入生菜,捞起后放在碗里,将之前的底料倒在面条上。

滚烫的底料浇在面上,瞬间飘起了一阵阵香味,直直地往现场人的鼻子里钻去。

再看看煮好的面,瓷白的碗上最上面的一层色泽鲜艳的配菜让整碗面都鲜亮了起来,一旁绿油油的生菜更是起到了画龙点睛的作用,看着都觉得清爽起来,让人忍不住的食指大开。

跟拍的摄像师更是仔细地给了这一盘菜一个特写。

做的真的是太好看了!

“好了!”穆颜看着一旁的胖厨师说道,并且拿了一双筷子连同碗送到了胖厨师的面前。

胖厨师因为穆颜露的这一手心里对穆颜有所感观,在闻着鼻尖的香气,早已将将碗筷接了下来,然后用着筷子将面条跟底料搅拌均匀。

然后“吸溜”的一声,将第一口面条吃进了嘴里。

第一口吃完,没顾得上评价,胖厨师马上就吃上了第二口。

这一个角落,顿时只剩下了胖厨师

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