这揉面的动作还是挺专业的。
揉好面团之后，开始用擀面杖擀面，将面擀成轻薄的一片，撒上干净的面粉，然后将面皮折叠，然后切成均匀的大小，最后按照相同的份量弄好放在一旁，再洒上面粉。
一排排的面条就这样做成。
有了相当一部分的新鲜面条之后，只留下一份，剩下的被穆颜用保鲜膜包好放到了一旁的保鲜柜里。
而手里的这份面条，将由穆颜为胖厨师做一份担担面。
先将水烧开，在锅里放上一层笼屉布，将面条平铺在上面，蒸十分钟。
在蒸面条的时候，穆颜这边已经准备好了猪肉馅、生菜、胡萝卜、香菇、豆芽、芽菜末、花生米、豆子、红油、蒜末、姜末、辣椒、猪油……