菜去了。
周安坐在那里喝茶，沈金珂和姚晶笑吟吟地走过来，一左一右坐在他两边。
姚晶好奇：“你不用进去看看他们怎么做吗？你店里以前招厨师也是这么招的？”
周安微微摇头，“有什么好看的？不管他们怎么做，等下他们烧好的菜，咱们尝一尝，自然就知道他们手艺怎么样了，招厨师不这么招，还能怎么招？这一行是凭手艺说话的，嘴上说得天花乱坠，菜做的不行，就一文不值，说再多有什么用？”
“这样呀……”姚晶微微点头。
沈金珂看了眼厨房那边，压低声音问周安，“你打算给他们开多少钱的工资？也比照之前庄味园给他们开的吗？”
“看他们手艺了！菜做的好，工资好说，菜做的一般的话……”
顿了顿，周安微微苦笑，“能烧农家菜的厨师不好找，现在咱们手边没合适的人选，所以，哪怕刚才那个姓汪的老师傅手艺一般般，咱们暂时也只能凑合着用了，最多工资开低一点。”
听周安这么说，沈金珂和姚晶都是皱眉。
姚晶：“现在烧农家菜的厨师这么难找吗？”
沈金珂也问：“安子，你也是农村出来的，你做菜的手艺，我们都尝过，你手艺很不错，这农家菜你自己会不会做？”
姚晶眼睛一亮，声音也拔高了些，“对呀！这农家菜应该不难烧吧？你不会吗？”
面对这两人期待的眼神，周安挺无奈。
跟外行人说这些问题，就是累。
“你们听没听说过一句话？”
姚晶疑惑：“什么？”
周安：“门槛在门里面！”
“啊？什么意思呀？”姚晶没听明白。
沈金珂皱着眉头，却若有所思，好像有点懂了，迟疑着问周安，“你的意思是……农家菜入门容易，但易学难精？想做好却不容易？”
周安给他一个赞许的眼神，颔首：“就是这个道理！农家菜基本上每个人都吃过，会做饭的人，大部分也都会做一点，可也正因为大部分人都吃过农家菜，甚至还会自己做，所以想凭农家菜开饭店挣钱，难度是很大的！
做的没有特色、做的不够好吃，味道不能让大部分客
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