一目的,另一个目的就是挤垮“其香居”,出自己口恶气。是以酒楼开张以来,很多手段就是抢“其香居”的生意。
听了秦主管说了事情原委,吴克久气得一佛出世,二佛升天。这个杜中宵,以前看着他卖羊蹄的时候一点出息,没想到自己开起酒楼来,有如此多的花样。
把牌子重重摔在地上,吴克久厉声道:“不过一块木牌而已,我们酒楼一样制来!主管,明日你便寻个木匠,用上好木材,照着这牌子做上几百块,勒上我家名字!不就是打折卖酒,哪个不会!吴家小狗想断我家生意,还太嫩了下些!比酒比菜,比上好酒具,他们那里哪一样能比过我家!我就不信,我家开了数十年的酒楼,会如此败给一个初次做生意的!”
秦主管躬身应诺,从地上捡起牌子,心中暗暗思量。“醉仙居”推出木牌,打折倒是其次,最重要的是拴住客人,这一点秦主管早就想得明白。“其香居”现在才想起去学,其实有些晚了。
临疑县城就这么大,常到酒楼消费的就那么多人,冯节级的官酒务早就跟着“醉仙居”学,把周围的客人早早瓜分完了。这木牌可恶在,一旦在哪个酒楼办了,只要不是得罪了客人,以后总是忍不住去那里消费。现在“醉仙居”和官酒务提前办了,想吃想喝的去“醉仙居”,想奢侈的去官酒务,大半个城的客人被他们瓜分完毕,相当于瓜分了市场。
想到这里,秦主管叹了口气:“小员外,恕小的直言,我们现在制这木牌已经有些晚了。我问过常来的客人,大多已在‘醉仙居’和官酒务办了木牌,除非我们额外给你好处,不然难拉人来。一贯钱,毕意不是小数目,有几户人家愿意存到酒楼的柜上?那两家酒楼甚是恶毒,能拿出这些闲钱的,往往都是酒楼的大主顾,他们提前拉拢住了,让我们生意难做。”
秦主管还有一点没说,办了木牌的会员,在酒楼有诸多特权。包括点酒点菜,包括每次用餐后零钱的存取,包括特殊折扣,包括赊欠,诸如此类。时间越久,特权越多,后来者越是难以抢生意。
见秦主管一副为难的样子,吴克久冷笑道:“韩
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